Продукты - разное, Харьков

Описание товара

Несколько cлов что такое какао тертое, и почему многие путают его с какао порошком.

Какао тертое – это продукт, переработки какао бобов в какао масло. После того, как бобы ферментируют, сушат и обжаривают, их дробят на шелуху и какао-крупку, последняя после тонкого помола преобразовывается в тёртое какао. Позже с помощью гидравлических прессов из тертого какао выжимают какао-масло.

В общей сложности тертое какао это полный комплекс питательных веществ и витаминов, что только можно получить из какао бобов.

А вот оставшийся после прессования какао-жмых это и есть какао порошок. Который по сути есть ничто иное как неизбежный отход производства. Он относительно не дорогой, но в нашей стране почему то продают его не дешево.

Тертое какао содержит большой процент полифенолов, которые благополучно влияют на организм человека, сводя к минимуму сердечно-сосудистые заболевания. Какао тертое снижает артериальное давление, и усиливает кровообращения в мозге, и во всем теле. Ученые в составе какао обнаружили большое количество веществ пурины, которые усиливают синтез белка.

Какао тертое в кулинарии

Кулинария – это та отрасль, где наиболее часто используют тертое какао, а именно – производство шоколада, конфет, напитка. Конечно его используют и в выпечке, кремах и разных других блюдах.

Любое домашнее шоколадное изделие в котором используется натуральное тертое какао будет отличатся не только феноменальными вкусовыми качествами, но и прекрасно восстановить умственные и физические силы, и поднять настроения. Если купить какао тертое для домашнего использования, то это не только намного полезнее и вкуснее, но и выгодно, ведь стоимость получится даже дешевле чем магазинный продукт.