Образование, воспитание, Харьков

Взаимодействие между кухней и залом ресторана. Завоевание и удержание гостя. Координация деятельности ресторана – все это входит в обязанности администратора. Все эти вопросы Вы сможете изучить на курсе «Управление рестораном»
В процессе обучения по курсу «Управление рестораном» изучаем:
стандарты работы и обязанности линейного персонала ресторана;
функции процесса управления; корпоративная культура в ресторане;
мотивация персонала; организация продаж;
завоевание гостя; разрешительная документация и корпоративная отчетность;
стандарты сервиса и правила обслуживания в ресторане;
меню и напитки;
организация банкетов и приемов;
взаимодействие с государственными структурами.

Подробно на сайте:http://management-promin.blogspot.com/
Контактное лицо Алина Владимировна тел. (057)759-16-36; (098)233-14-14