Химия, нефтехимия - разное, Харьков

Является пищевой добавкой Е575.

На вид белый или кремовый мелкий кристаллический порошок. Не имеет вкуса и запаха. Хорошо растворяется в воде.

Является внутренним эфиром глюконовой кислоты. При взаимодействии с водой ГДЛ гидролизуется, в результате чего превращается в глюконовую кислоту.

ГДЛ применяют для:

·         Стабилизации консистенции сырокопченых колбас;

·         Загуститель для соевого творога;

·         В качестве желеобразующего элемента для изготовления сыра и кисломолочных продуктов;

·         Для ускорения маринования морепродуктов и рыбы;

·         Как регулятор кислотности для соков, спредов, джемов, сиропов, фруктовой начинки, фруктовых чаев;

·         Разрыхлитель и агент-антикомкователь в хлебопекарской продукции;

·         Как добавка в спортивные напитки, соусы, приправы, ароматизаторы, пищевые добавки;

·         В косметологии добавляется в дезодоранты, пилинги, средства ухода за волосами, кожей и полостью рта.

·         Также используется в строительстве, фармацевтике, химическом производстве.

·         Глюконо-дельта-лактон не является токсичным веществом.

       Продажа от 1кг!!!!